目前市场上流通的丙烯酰胺商品主要是白色晶体化学物质（固态）或水剂（液体）两种类型，是生产聚丙烯酰胺的原料。聚丙烯酰胺主要用于水的净化处理。在我们的日常生活中，丙烯酰胺也极其容易被制造出来，比如淀粉类食品在高温（>120℃）烹调下容易产生丙烯酰胺。研究表明，人体可通过消化道、呼吸道、皮肤黏膜等多种途径接触丙烯酰胺，饮水是其中的一条重要接触途径。
为丙烯酰胺系中最重要及最简单的一种，用途十分广泛，用作有机合成的原料及高分子材料的原料。丙烯酰胺的毒性主要包括神经毒性、 生殖毒性、遗传毒性、免疫毒性及潜在致癌性，在人体中得到证实的是神经毒性。
丙烯酰胺的生产主要分为化学法和微生物法，随着国内生产工艺的升级和淘汰，目前主要是微生物法生产丙烯酰胺，丙烯酰胺也是聚丙烯酰胺生产厂家的主要生产原材料，其价格高低，对于最终最合物的价格有着很大影响。
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